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リフッレシーロゴ

リフレッシー・モスカート・フリッツァンテ・ドルチェ

品 名 ワイン(弱発泡性)
原産国 イタリア(ピエモンテ州)
容 量 750ml
アルコール分 7.0%
酸化防止剤 亜硫酸塩
葡萄品種 モスカート・ビアンコ

ぷちぷちはじける、微炭酸フリッツァンテ

無数の泡のきらめき、すじのように連なり浮かび上がる様子、その美しさこそリフレッシーの大きな魅力です。ぷちぷちとはじけるフリッツァンテは、なんと言っても喉越しが大変心地よく、爽やかにごくごく飲めるのが魅力。

リフレッシーはシャルマ方式と呼ばれる方法によって、発泡するワインとなります。ステンレスタンクの中で、微生物である酵母がブドウ糖を分解し、炭酸ガスを発生します。ワインの中で生み出された泡が、ゆっくりと時間をかけてワインに溶け込んでいきます。そのため、泡の粒が小さく、繊細な泡立ちのスパークリングワインとなります。グラスに注いでからも静かに泡立ち、グラスの底から小さな泡が連なり浮かび上がり、その様子がいつまでも続きます。そして、口の中に含むと、穏やかに柔らかな泡が広がります。

TASTING NOTE

やや緑がかった淡いイエロー。プチプチとした軽やかな泡。青リンゴのようなフレッシュな香りから、パイナップル、アプリコットなどの香りが広がります。
柔らかな微発泡とほどよい甘味が安らかな気持ちにさせてくれます。

FOOD PAIRING

相性の良い料理:様々なスイーツとともに。ケーキ、フルーツ、クッキー、ビスケット。ヘーゼルナッツのケーキがとても合います。

製造元 : Casa Vinicola Abbazia
価格 : 1,628円(税込)
ポイント : 44
数量
 
リフレッシーの故郷
「サント・ステーファノ・ベルボ」


ランゲ、ロエロ、モンフェッラートの風光明媚な葡萄畑の光景は世界遺産にもなっています。その小さな村「サント・ステーファノ・ベルボ」で、ローマ時代から修道院としてワイン造りを行ってきたのが、アッバツィアの始まりです。
修道院で行われた儀式、結婚式や祝いの宴で供されてきたワインが時代を経て、ローマから現代へと受け継がれ、現代でも祝福のワインとして喜びを分かち合っているのです。


たとえばこんなお料理と

●タイ風の生春巻き
エスニック料理や中華料理に、思い切って甘口のスパークリングを。
タイ料理は甘い、辛い、酸っぱいが基本。スイートチリソースを絡めて食べる生春巻きに、微発泡モスカートが合います。
●中華風肉団子
豚肉の旨味と甘辛ソースで誰にでも人気の料理。甘くてコクのある味わいのソースと合わせると複雑な奥行きのある味わいが楽しめます。
●ヘーゼルナッツ・ケーキ
ヘーゼルナッツ特有の香ばしい香りは、熟成したモスカートの相性と抜群です。ナッツのほのかな渋味や塩気がモスカートの風味と調和し、贅沢な気分にさせてくれます。

透明な明るいボトルに金色のエチケットが映えます。
グリーンとともに清楚なイメージのテーブルコーディネートもいい組み合わせ。

LINEUP

リフレッシー スパークリングワイン

リフレッシー・マルヴァジア・ドルチェ

リフレッシー・マルヴァジア・ドルチェ

2,508円(税込)

リフレッシー・プロセッコ・エクストラ・ドライ

リフレッシー・プロセッコ・エクストラ・ドライ

1,628円(税込)

リフレッシー・アスティ

リフレッシー・アスティ

750ml

1,628円(税込)